Home / The Menu
Gastronomic menu
Menu Gastronomique
59.90€
Starter + Main + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
ENTRIES
ENTRÉES
Choose your starter
Entrée au choix à la carte
Peer Granita with Calvados
Granité de poire au Calvados
PLACE
PLATS
Choose your dishes ( Except beef rib)
Plat au choix à la carte ( Sauf côte de bœuf )
Green salad with warn goat cheese
Mesclun au chèvre chaud
DESSERTS
DESSERTS
Dessert to Choose
Dessert au choix
menu Cigale
Menu Cigale
28.90€
Starter + Main + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
ENTRIES
ENTRÉES
Burgundy snails in parsley butter :6 pieces
6 Escargots de Bourgogne en persillade au feu de bois
Niçoise Salad
Salade Niçoise
Special starter (marinated sweet peppers and aubergine)
Entrée spéciale «assiette de marinades maison»
PLACE
PLATS
Today's Special Lunch
Plat du jour (Midi)
Little fried fish served with mixt of salad in olive oil and lemon
Calamars frits
Tagliatelle "made like lasagna" Gratinated in wood fire
Tagliatelles façon lasagne gratinées au feu de bois
Lamb ribs grilled in wood fire, with herbs
Côtes d'agneau aux herbes de Provence grillées au feu de bois
DESSERTS
DESSERTS
Apple pie cooked in wood fire
Tarte aux pommes cuite au feu de bois (nature)
Home made Chocolate mousse
Mousse au chocolat noir maison
Caramel cream cooked over a wood fire
Crème caramel cuite au feu de bois
Fresh fruit salad
Salade de fruits frais
Foie gras de canard truffé maison, en terrine et ses toasts
Foie gras de canard truffé maison, en terrine et ses toasts
22.90€
Soupe de poissons maison
Soupe de poissons maison
22.90€
Calamars frits
Calamars frits
18.90€
Special starter (marinated sweet peppers and eggplants, sardine escabeche) poivrons et aubergines en marinade, sardine-escabèche
Entrée spéciale* poivrons et aubergines en marinade, sardine-escabèche
14.90€
Green salad with warm goat cheese
Mesclun au chèvre chaud
13.90€
Niçoise salad (tomatoes, anchovies, salad, tuna, egg, red peppers, radishes, celery)
Salade Niçoise
13.90€
Escargots de Bourgogne en persillade au feu de bois
Escargots de Bourgogne en persillade au feu de bois
Les 6 11.90€
Les 12 15.90€
Cured Ham platter
Assiette de Jambon cru
14.90€
Stuffed mussels with parsley butter cooked in wood fire
Moules farcies en persillade au feu de bois
15.90€
Melon with cured ham Prix selon saison
Melon au jambon cru Prix selon saison
Melon with porto Prix selon saison
Melon au porto Prix selon saison
Melon prix selon saison
Melon nature prix selon saison
Pancake made with chikpeas, spring onions (with apéritif) (For 2 Person) à l'apéritif / pour 2 personnes
Socca aux cébettes à l'apéritif / pour 2 personnes
Whole Duck breast grilled in wood fire, green pepper sauce sauce au poivre vert
Magret de Canard entier grillé au feu de bois sauce au poivre vert
27.50€
Filet of beef grilled in wood fire, with Provencal herbs aux herbes de Provence
Filet de bœuf grillé au feu de bois aux herbes de Provence
32.00€
Sirloine steack grilled in wood fire, with Provencal herbs aux herbes de Provence
Entrecôte grillée au feu de bois aux herbes de Provence
27.50€
Grilled beef rib grilled in wood fire for two people Pour 2 personnes
Côte de boeuf grillée au feu de bois Pour 2 personnes
65.50€
Lamb ribs grilled in wood fire, with Provencal herbs aux herbes de Provence
Côtes d'agneau grillées au feu de bois aux herbes de Provence
25.50€
*All car grills are accompanied with side and sauce choose from
- Cream and mushroom sauce 2.9€
- Green pepper sauce 3.5€
- Shalott sauce 4€
- Sauce poPort sauce 4.5€
- Blue cheese sauce 4.5€
- Porcini mushrooms sauce 5€
*Toutes nos grillades sont accompagnées d'une garniture et d'une sauce au choix - Sauce crème champignons 2.90€
- Sauce poivre vert 3.50€
- Sauce échalotes 4.00€
- Sauce porto 4.50€
- Sauce roquefort 4.50€
- Sauce aux cèpes 5.00€
Veal scallop with cream and mushroom sauce
Escalope de Veau sauce crème champignons
21.90€
Tagliatelle "made like Lasagna"
Tagliatelles «façon lasagne»
14.90€
Gratin of cepe mushrooms, onions, potatoes and cream, baked with firewood
Gratin de Cèpes aux oignons et aux pommes de terre
18.90€
Parmesan cheese eggplant
Aubergines à la parmesane
18.90€
Orecchiettes with truffles
Orecchiettes à la truffe
22.90€
Calamars frits
Calamars frits
18.90€
Sea bass roasted in wood fire with vegetables and white wine
Loup à la Provencale, rôti au feu de bois
27.50€
Sea bass roasted in wood fire with aromatic herbs
Loup grillé au feu de bois, aux herbes de Provence
27.50€
Stuffed little hake grilled in wood fire
Palangre farcie, grillée au feu de bois
27.50€
Sea Bream roasted in wood fire with vegetables and white wine
Daurade à la Provençale, rôti au feu de bois
27.50€
Sea Bream grilled in wood fire with Provencal herbs
Daurade grillé au feu de bois, aux herbes de Provence
27.50€
Large prawns grilled in wood fire, flambed with pastis
Gambas grillées au feu de bois, flambées au Pastis
29.90€
Large shrimps grilled in wood fire, flambed with pastis
Scampi grillés au feu de bois, flambés au pastis
24.90€
Stuffed sardines grilled in wood fire
Sardines farcies, grillées au feu de bois
15.90€
Scallops and scampis with parsley and safron cream
Persillade de Pétoncles et Scampis à la crème safranée
25.90€
Assorted cheese plate
Assiette variée
6.90€
Mesclun warm goat cheese
Mesclun au chèvre chaud
13.90€
Flambee Bananas
Bananes flambées
9.00€
Fresh fruit salad
Salade de fruits frais
7.00€
Creme caramel cooked over a wood fire
Crème caramel cuite au feu de bois
7.00€
Home made Dark Chocolate Mousse
Mousse au chocolat noir maison
7.00€
Homemade Tiramisu
Tiramisu maison
8.00€
Tart apples cooked in the campfire - Nature 7 €
- with whipped cream or ice cream € 7.50
- watered 7.50 €
- watered and whipped cream 8 €
- watered, whipped cream and ice 8.5 €
Tarte aux pommes cuite au feu de bois - Nature 7.00€
- avec chantilly ou glace 7.50€
- arrosée 7.50€
- arrosée et chantilly 8.00€
- arrosée, chantilly et glace 8.50€
Mellow Homemade chocolate
Moelleux au chocolat maison
8.00€
Mellow homemade chocolate sauce chocolat
Profiteroles vanille sauce chocolat
8.00€
Café Gourmand Hors menu
Café Gourmand Hors menu
8.00€
Cup House (vanilla ice cream, fresh fruit salad, rhum, whipped cream) glace vanille, salade de fruits, rhum, chantilly
Coupe maison glace vanille, salade de fruits, rhum, chantilly
8.50€
William's Cup (pear sorbet, pear liqueur) sorbet poire, alcool de poire
Coupe william's sorbet poire, alcool de poire
8.50€
Cup Colonel (lemon sorbet, vodka) sorbet citron, Vodka
Coupe Colonel sorbet citron, Vodka
8.50€
After Eight Cup (ice mint-chocolate, mint liqueur) Glace menthe-chocolat, liqueur de menthe
Coupe after eight Glace menthe-chocolat, liqueur de menthe
8.50€
Banana split
Banana split
8.50€
Chocolate liégeois
Chocolat liégeois
8.00€
Coffee Liégeois
Café liégeois
8.00€
Ice cream or sorbet (3 scoops to choose) trois boules au choix
Glace ou sorbet trois boules au choix
7.50€
Extra Chantilly or ice cream
Supplément Chantilly ou boule de glace
2.50€
Selecting Brulot
Sélection du Brûlot
75cl
Brulot "Terre de Mistral" Red and white
Brulot "Terre de Mistral" Rouge et Blanc
27.00€
Rosalie collection Pink
Rosalie collection Rosé
27.00€
AOP Côtes de Provence
A.O.P Côtes de Provence
12cl
50cl
75 cl
Bandol "Domaine LA Suffrène" Red / Pink
Bandol "Domaine de LA SUFFRENE" Rouge / Rosé
27.00€
36.00€
Miss De Provence Red / Pink / White
Mademoiselle De Provence Rouge / Rosé / Blanc
5.50€
16.00€
23.00€
Bordeaux (red) PDO
Bordeaux (rouge) A.O.P
75 cl
Margaux Charmes de Kirwan
Margaux Charmes de Kirwan
75.00€
Saint Emilion Castle Canlerane
Saint Emilion Château Canlerane
46.00€
Haut Medoc Lamothe Cissac
Haut Médoc Lamothe Cissac
42.00€
Bordeaux The Pit Saint-Martin
Bordeaux Le Puit Saint-Martin
25.00€
Côte du Rhône (red) PDO
Côte du Rhône (rouge) A.O.P
50 cl
75 cl
Chateauneuf Pope Old Bell Tower area
Châteauneuf du Pape Domaine Vieux Clocher
53.00€
Gigondas Domain Espiers
Gigondas Domaine des Espiers
43.00€
old Belfry
Vieux Clocher
20.00€
25.00€
Burgundy (red) PDO
Bourgogne (rouge)A.O.P
75cl
Pinot Noir Virgin Roman
Pinot Noir La Vierge Romaine
33.00€
Burgundy (white) PDO
Bourgogne (blanc) A.O.P
75cl
Chablis: Old vines The Chablisienne "venerable"
Chablis : Vieilles vignes La Chablisienne "les vénérables"
42.00€
Center (red and white) PDO
Centre (rouge et blanc) A.O.P
75cl
Sancerre "Joseph Mellot" The Chatellenie Red White
Sancerre "Joseph Mellot" La Chatellenie Rouge / Blanc
42.00€
Wines Pays d'Oc "Languedoc"
Vins du Pays d'Oc "Languedoc"
12cl
75cl
Chardonnay Domain "The Jamelles"
Chardonnay Domaine "Les Jamelles"
5.50€
26.00€
Beaujolais AOP
Beaujolais A.O.P
75cl
Beaujolais Village
Beaujolais Village
26.00€
Brouilly Domaine de Beaujeu Hospice
Brouilly Domaine Hospice de Beaujeu
36.00€
Champagne (blanc) A.O.P
Champagne (blanc) A.O.P
12cl
75cl
Christian SENEZ
Christian SENEZ
11.00€
52.00€
Table wines 12 ° red / pink 12 ° / 11 ° White
Vins de Table Rouge 12° / Rosé 12° / Blanc 11°
50cl 9.00€
75cl 12.00€