الرئيسية / البطاقة
Cassolette d'escargots de bourgogne en persillade au feu de bois (les 12) burgundy snails in parsley butter : 12 pieces
Magret de canard fumé, sur son lit de mesclun aux amandes smoked duck breast on a bed of mixed greens with almonds
Terrine de foie gras de canard maison, et ses toasts (supplément 4.9€) home made Duck foie gras in terrine and toasts (4.9€ extra charge)
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Granité de poire au Calvados peer Granita with Calvados
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Magret de canard entier, grillé au feu de bois, sauce poivre vert whole duck breast grilled in wood fire, green pepper sauce
Filet de bœuf grillé au feu de bois, aux herbes de provence, sauce vigneron Filet of beef grilled in wood fire, with herbs or Vigneron Sauce
Loup, Daurade grillée ou à la provençale, rôti au feu de bois Sea Bass, Sea Bream grilled in wood fire with Provencal herbs
Palangre farcie grillée au feu de bois stuffed Little hake grilled in wood fire
Persillade de pétoncles et scampis à la crème safranée scallops and scampis with parsley and safron cream
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Mesclun au chèvre chaud green salad with warn goat cheese
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Dessert au choix dessert to Choose
Escargots de Bourgogne en persillade au feu de bois (les 6) burgundy snails in parsley butter :6 pieces
Soupe de poissons, maison home made fish soup
Salade Niçoise niçoise Salad
Entrée spéciale «assiette de marinades maison» special starter (marinated sweet peppers and aubergine)
Pâté de campagne Pâté (country)
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Plat du jour today's Special
Fritto misto et son mesclun à l’huile d’olive et au citron Little fried fish served with mixt of salad in olive oil and lemon
Tagliatelles façon lasagne gratinées au feu de bois tagliatelle "made like lasagna" Gratinated in wood fire
Côtes d'agneau aux herbes de Provence grillées au feu de bois lamb ribs grilled in wood fire, with herbs
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Tarte aux pommes cuite au feu de bois (nature) apple pie cooked in wood fire
Mousse au chocolat noir maison home made Chocolate mousse
Crème caramel cuite au feu de bois caramel cream cooked over a wood fire
Salade de fruits frais fresh fruit salad
(10 ans max.) / 10 years old maximum
Steak hachée Ground beef
Nuggets de poulet chicken Nuggets
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Salade de fruits frais fresh fruit salad
Mousse au chocolat noir maison home made Chocolate mousse
Glace ou sorbet deux boules ice cream or sorbet (2 scoops)
Entrée spéciale (poivrons et aubergines en marinade, sardine-escabèche)* special starter (marinated sweet peppers and eggplants, sardine escabeche)
Assiette de petits farcis maison cuits au feu de bois Stuffed vegetables (tomatoe, onion, pepper, muschroom, zucchini, with meat)
Mesclun au chèvre chaud * green salad with warm goat cheese
Salade Niçoise niçoise salad (tomatoes, anchovies, salad, tuna, egg, red peppers, radishes, celery)
Assiette de crudités * vegetable platter (tomaloes, cucumber, carottes, celery, sweetpepper, betroot, corn,radishes)
Escargots de Bourgogne en persillade au feu de bois : les six Burgundy snails in parsley butter :6 pieces
Escargots de Bourgogne en persillade au feu de bois : les douze Burgundy snails in parsley butter : 12 pieces
Foie gras de canard maison en terrine et ses toasts Home made Duck foie gras in terrine and toasts
Magret de canard fumé sur son lit de mesclun aux amandes smocked duck breast on bed of mixed greens with almonds
Assiette de Jambon cru cured ham platter
Pâté de campagne paté (country)
Assiette de charcuteries cured cuts plate
Soupe de Poissons, maison Home made fish soup
Moules farcies en persillade au feu de bois stuffed mussels with parsley butter cooked in wood fire
Melon au jambon cru "prix selon saison" melon with cured ham
Melon au porto "prix selon saison" melon with porto
Melon nature "prix selon saison" melon
Socca aux cébettes (à l'apéritif / pour 2 personnes) * pancake made with chikpeas, spring onions (with apéritif)
Magret de Canard entier grillé au feu de bois, sauce au poivre vert whole duck breast grilled in wood fire, green pepper sauce
Filet de Boeuf grillé au feu de bois, aux herbes de Provence filet of beef grilled in wood fire, with herbs
Entrecôte grillée au feu de bois, aux herbes de Provence sirloine steak grilled in wood fire, with provencal herbs
Côte de Bœuf grillée au feu de bois, pour deux personnes grilled beef rib grilled in wood fire for two people
Côtes d'Agneau grillées au feu de bois, aux herbes de Provence lamb ribs grilled in wood fire, with herbs
Tartare de Bœuf beef tartar
Escalope de veau sauce crème champignons veal scallop with cream and mushroom sauce
*Toutes nos grillades sont accompagnées d'une garniture et d'une sauce au choix *all car grills are accompanied with side and sauce choose from
- Sauce crème champignons/ Cream and mushroom sauce 2.9€
- Sauce poivre vert / Green pepper sauce 3.5€
- Sauce échalotes / Shalott sauce 4€
- Sauce porto / Port sauce 4.5€
- Sauce roquefort / Blue cheese sauce 4.5€
- Sauce aux cèpes / Porcini mushrooms sauce 5€
Tagliatelles « façon lasagne » Tagliatelle "made like lasagna"
Tripes Niçoise Selon saison Tripe « Niçoises » ( white wine and tomatoes sauce)
Gratin de cèpes, aux oignons et aux pommes de terre au feu de bois gratin of cepe mushrooms, onions, potatoes and cream, baked with firewood
Aubergines à la parmesane Parmesane cheese eggplant
Orecchiettes à la truffe Orecchiettes with truffles
Loup à la Provençale, rôti au feu de bois sea bass roasted in wood fire with vegetables and white wine
Loup grillé au feu de bois,aux herbes de Provence sea bass roasted in wood fire with aromatic herbs
Palangre farcie, grillée au feu de bois Stuffed little hake grilled in wood fire
Rougets du pays, rôti au feu de bois à l'ail et au persil. red mullet, roasted in wood fire with garlic and parsley
Daurade à la Provençale, rôti au feu de bois Sea Bream roasted in wood fire with vegetables and white wine
Daurade grillé au feu de bois, aux herbes de Provence Sea Bream grilled in wood fire with Provencal herbs
Bouillabaisse maison pour 2 personnes
a sea food stew made with a variety of fish and shellfish depending on the region, seasonned with safron, fennel and pastis
Gambas grillés au feu de bois, flambés au pastis large prawns grilled in wood fire, flambed with pastis
Scampis grillés au feu de bois, flambés au pastis large shrimps grilled in wood fire, flambed with pastis
Sardines farcies grillées au feu de bois stuffed sardines grilled in wood fire
Persillade de Pétoncles et Scampis, à la crème safranée scallops and scampis with parsley and safron cream
Fritto misto, et son mesclun à l’huile d’olive et citron little fried fish served with mixt of salad in olive oil and lemon
Bananes flambées Flambee Bananas
Salade de fruits frais Fresh fruit salad
Crème caramel cuite au feu de bois Crème caramel cooked over a wood fire
Mousse au chocolat noir maison Home made Dark Chocolate Mousse
Fraises ou framboises (sucre, chantilly, melba) Strawberries or raspberries (sugar; Whipped Cream; Melba)
prix selon saison
Tarte aux pommes cuite au feu de bois - avec chantilly ou glace 7€
- arrosée 7.5€
- arrosée et chantilly 8€
- arrosée, chantilly et glace 8.5€
Moelleux au chocolat maison
Profiteroles vanille sauce chocolat Mellow homemade chocolate
Café gourmand (hors menu)
Coupe maison (glace vanille, salade de fruits, rhum, chantilly) Cup House (vanilla ice cream, fresh fruit salad, rhum, whipped cream)
Coupe william's (sorbet poire, alcool de poire) William's Cup (pear sorbet, pear liqueur)
Coupe Colonel (sorbet citron, Vodka) Cup Colonel (lemon sorbet, vodka)
Coupe after eight (glace menthe-chocolat, liqueur de menthe ) After Eight Cup (ice mint-chocolate, mint liqueur)
Banana split Banana split
Chocolat liégeois Chocolate liégeois
Café liégeois Coffee Liégeois
Glace ou sorbet (trois boules au choix) / Ice cream or sorbet (3 scoops to choose)
7.5€
Supplément Chantilly ou boule de glace Extra Chantilly or ice cream
2.5€
Assiette variée Assorted cheese plate
Mesclun au chèvre chaud Mesclun warm goat cheese
Le Vin de la Maison la cuvée le Brûlot Rouge Rosé Blanc
A.O.P Côtes de Provence
50 cl
75 cl
Mademoiselle de Provence rouge, rosé, blanc
A.O.P Bandol
La Bastide Blanche
Bordeaux (rouge) A.O.P
75 cl
Margaux Les Charmes de Kirwan (2ème vir du Cru Classé)
Saint Emilion Château Canterane
Haut Médoc Château lamothe cissac
Bordeaux Le Puits Saint Martin
Vallée du Rhône (rouge) A.O.P
50 cl
75 cl
Château neuf du pape Le vieux clocher
Gigondas Domaine des espiers
Côtes du Rhône Le vieux clocher
Vins de pays
Rouge, rosé, blanc
Bourgogne (blanc) A.O.P
75 cl
Chablis Vieilles Vignes La Chablisiènne « les vénérables »
Bourgogne (rouge)A.O.P
Pinot Noir Domaine Machard de Gramont
Vallée de la Loire A.O.P
Sancerre Joseph Mellot Rouge, blanc
Pays d'Oc
Chardonnay Les jamelles
Beaujolais A.O.P
Beaujolais Village Maison Aegerter
Brouilly Les Hospices de Beaujeu
Champagne (blanc) A.O.P
Christian Senez Brut