Plat du jour

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• Plat du jour (MIDI Uniquement) Today's special

• Nos suggestions

• Gratin de cèpes aux oignons, et pommes de terre cuit au feu de bois wood fired porcini gratin and potatoes

• Magnet de canard entier cuit au feu de bois grilled wood fired duckbreast

Menu gastronomique

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• Cassolette d'escargots de bourgogne en persillade au feu de bois (les 12) burgundy snails in parsley butter : 12 pieces

• Magret de canard fumé, sur son lit de mesclun aux amandes smoked duck breast on a bed of mixed greens with almonds

• Assiette de saumon fumé et ses toasts smocked salmon and toasts

• Terrine de foie gras de canard maison, et ses toasts (supplément 4.9€) home made Duck foie gras in terrine and toasts (4.9€ extra charge)

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• Granité de poire au Calvados peer Granita with Calvados

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• Magret de canard entier, grillé au feu de bois, sauce poivre vert whole duck breast grilled in wood fire, green pepper sauce

• Filet de boeuf grillé au feu de bois, ou sauce vigneron filet of beef grilled in wood fire, with herbs or Vigneron Sauce

• Pagre ou Daurade grillé ou à la provençale, rôti au feu de bois Sea Bream grilled in wood fine with Provencal herbs

• Palangre farcie grillée au feu de bois stuffed Little hake grilled in wood fire

• Persillade de pétoncles et scampis à la crème safranée scallops and scampis with parsley and safron cream

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• Mesclun au chèvre chaud green salad with warn goal cheese

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• Dessert au choix dessert to Choose

Menu cigale

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• Escargots de Bourgogne en persillade au feu de bois (les 6) burgundy snails in parsley butter :6 pieces

• Soupe de poissons, maison home made fish soup

• Avocat vinaigrette avocodo with French Dressing

• Salade Niçoise niçoise Salad

• Entrée spéciale «assiette de marinades maison» special starter (marinated sweet peppers and eggplant, sardine " escabeche "

• Pâté de campagne pâté

• Filet de hareng fumé, aux aromates et pommes vapeur fillets of smoked herring with herbs and potatoes

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• Plat du jour today's Special

• Petite friture de poissons et son mesclun à l'huile d'olive et au citron little fried fish served nith mLvt of salad in olive oil and lemon

• Tagliatelles façon lasagne gratinées au feu de bois tagliatelle "made like lasagna" Gratinated in wood fire

• Moules marinière, ou sauce Paulette Mussels cooked in white wine and herbs sauce ( or cream)

• Moules farcies en persillade cuites au feu de bois stuffed mussels with parsley butter cooked in wood fire

• Côtes d'agneau aux herbes de Provence grillées au feu de bois lamb ribs grilled in wood fire, with herbs

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• Tarte aux pommes cuite au feu de bois (nature) apple pie cooked in wood fire

• Mousse au chocolat noir maison home made Chocolate mousse

• Crème caramel cuite au feu de bois caramel cream cooked over a wood fire

• Salade de fruits frais fresh fruit salad

• Pruneaux au vin prunes cooked in wine

Menu Grillon

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• Oeuf dur mayonnaise hard boiled Egg with mayonnaise

• Assiette de crudités vegetable platter

• Saucisson beurre sausage butter

• Sardines a l'Escabèche roh sardines, marinated and served with basilic and olive oil sauce

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• Plat du jour today's Special (up to 13.90€)

• Sardines farcies, grillées au feu de bois stuffed Sardines grilled in wood fire

• Tripes Niçoise, gratinées au feu de bois tripes « Niçoises gratinated in wood fire ( white wine and tomatoes sauce)

• Tagliatelles façon lasagne, gratines au feu de bois tagliatelle "made like lasagna" gratinated in wood fire

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• Salade de fruits frais fresh fruit salad

• Crème caramel cuite au feu de bois caramel cream cooked over a wood fire

• Mousse an chocolat noir maison home made Chocolate mousse

• Glace ou sorbet deux boules ice cream or sorbet (2 scoops)

Nos poissons / Our fish

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• Loup à la Provençale, rôti au feu de bois sea bass roasted in wood fire with vegetables and white wine

• Loup grillé au feu de bois,aux herbes de Provence sea bass roasted in wood fire with aromatic herbs

• Daurade à la Provençale, rôtie au feu de bois sea bream roasted in wood fire with vegetables and white wine

• Daurade grillée au feu de bois,aux herbes de Provence sea bream grilled in wood fire with aromatic herbs

• Rougets du pays, rôti au feu de bois à l'ail et au persil. red mullet, roasted in wood fire with garlic and parsley

• Palangre farcie, grillée au feu de bois stuffed little hake grilled in wood fire

• Bouillabaisse maison pour 2 personnes Commandez votre bouillabaisse 24h a l'avance / Make your order for bouillabaisse 24 hours earlier
  a sea food stew made with a variety of fish and shellfish depending on the region, seasonned with safron, fennel and pastis

• Cocktail de poissons à la provençale, rôtis au feu de bois fishes cocktail roasted in wood fire with vegetables and white wine

• Gambas grillés au feu de bois, flambés au pastis large prawns grilled in wood fire, flambed with pastis

• Scampis grillés au feu de bois, flambés au pastis large shrimps grilled in wood fire, flambed with pastis

• Sardines farcies grillées au feu de bois stuffed sardines grilled in wood fire

• Persillade de Pétoncles et Scampis, à la crème safranée scallops and scampis with parsley and safron cream

• Petite friture de poissons, et son mesclun à l'huile d'olive et citron little fried fish served with mixt of salad in olive oil and lemon

Nos entrées / Starters

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• Entrée spéciale (poivrons et aubergines en marinade, sardine-escabèche) special starter (marinated sweet peppers and eggplants, sardine escabeche)

• Mesclun au chèvre chaud green salad with warm goat cheese

• Salade Niçoise niçoise salad (tomatoes, anchovies, salad, tuna, egg, red peppers, radishes, celery)

• Assiette de crudités vegetable platter (tomaloes, cucumber, carottes, celery, sweetpepper, betroot, corn,radishes)

• Mesclun aux croûtons aillés salad with garlic croutons

• Mesclun nature green salad

• Œufs durs mayonnaise hard boiled eggs with mayonnaise

• Avocat aux crevettes Avocado with shrimp and mayonnaise

• Avocat vinaigrette avocado with french dressing

• Assiette de saumon fumé et ses toasts smocked salmon and toasts

• Escargots de Bourgogne en persillade au feu de bois burgundy snails in parsley butter

• Terrine de Foie gras de canard truffée maison et ses toasts home made duck foie gras in terrine and toasts

• Magret de canard fumé sur son lit de mesclun aux amandes smocked duck breast on bed of mixed greens with almonds

• Assiette de Jambon cru cured ham platter

• Pâté de campagne paté (country)

• Assiette de charcuteries cured cuts plate

• Soupe de Poissons, maison Home made fish soup

• Moules farcies en persillade au feu de bois stuffed mussels with parsley butter cooked in wood fire

• Bouquet de crevettes bunch of shrimp

• Sardines à la sicilienne sicilian sardines (cooked with spicy tomatoes sauce)

• Sardines à l'escabèche roh sardines, marinated and served with basilic and olive oil sauce

• Filets de harengs fumés, aux aromates et pommes vapeur fillets of smocked herring with herbs and potatoes

• Melon au jambon cru "prix selon saison" melon with cured ham

• Melon au porto "prix selon saison" melon with porto

• Melon nature "prix selon saison" melon

• Socca aux cébettes (à l'apéritif / pour 2 personnes) pancake made with chikpeas, spring onions (with apéritif)

Nos viandes / Our meats

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• Magret de Canard entier grillé au feu de bois, sauce au poivre vert whole duck breast grilled in wood fire, green pepper sauce

• Filet de Boeuf grillé au feu de bois, aux herbes de Provence filet of beef grilled in wood fire, with herbs

• Entrecôte grillée au feu de bois, aux herbes de Provence sirloine steak grilled in wood fire, with provencal herbs

• Côte de Bœuf grillée au feu de bois, pour deux personnes grilled beef rib grilled in wood fire for two people

• Côtes d'Agneau grillées au feu de bois, aux herbes de Provence lamb ribs grilled in wood fire, with herbs

• Tartare de Bœuf beef tartar

• Escalope de veau sauce au porto veal scallop with porto sauce

• Escalope de veau sauce crème champignons veal scallop with cream and mushroom sauce

• *Toutes nos grillades sont accompagnées d'une garniture et d'une sauce au choix *all car grills are accompanied with side and sauce choose from
  - Sauce crème champignons/ Cream and mushroom sauce 2.9€
  - Sauce poivre vert / Green pepper sauce 3.5€
  - Sauce échalotes / Shalott sauce 4€
  - Sauce porto / Port sauce 4.5€
  - Sauce roquefort / Blue cheese sauce 4.5€
  - Sauce aux cèpes / Porcini mushrooms sauce 5€
  

Nos plats gratinés / Our gratins

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• Tagliatelles "façon lasagne", gratiné au feu de bois tagliatelle "made like lasagna" gratinated in wood fire

• Tripes niçoise gratiné au feu de bois tripe "nicoise" gratinated in wood fire (white wine and tomatoes sauce)

• Gratin de cèpes, aux oignons et aux pommes de terre au feu de bois gratin of cepe mushrooms, onions, potatoes and cream, baked with firewood

Formules du midi 14.9€ / Lunch formula

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• Entrée , plat , café / Starter, Course, Coffee une entrée + un plat du menu a 23.9€

• Plat et boissons / Course, drink Un plat du menu a 23.9€
  1/4 de vin, bière, soda ou 1/2 eau et café.

• Plat, dessert, café / Course, Dessert , Coffee un plat
  Un dessert du menu a 23.9€

Menu Pitchoun

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• Steak hache Ground beef

• Nuggets de poulet chicken Nuggets

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• Salade de fruits frais fresh fruit salad

• Mousse au chocolat noir maison home made Chocolate mousse

• Glace ou sorbet deux boules ice cream or sorbet (2 scoops)

Nos coupes glacées

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• Coupe maison vanille bourbon de Madagascar, salade de fruits, rhum, chantilly

• Coupe william's sorbet poire, alcool de poire

• Colonel sorbet citron, vodka

• Coupe after eight menthe, chocolat, liqueur de menthe

• Banana split

• Chocolat liégeois

• Café liégeois

Nos desserts

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• Bananes flambées

• Pruneaux au vin

• Salade de fruits frais

• Mousse au chocolat noir maison

• Crème caramel cuite au feu de bois

• Fraises ou framboises (sucre, chantilly, melba)

  prix selon saison

Nos pâtisseries

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• Tarte aux pommes cuite au feu de bois - avec chantilly ou glace 7€
  - arrosée 7.5€
  - arrosée et chantilly 8€
  - arrosée, chantilly et glace 8.5€
  

• Fondant au chocolat ou au caramel

• Profiteroles vanille sauce chocolat

• Café gourmand (hors menu)

Nos fromages

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• Assiette variée

• Mesclun au chèvre chaud

La carte des vins

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• Le Vin de la Maison la cuvée le Brûlot Rouge Rosé Blanc

• A.O.P Côtes de Provence

  50 cl

  75 cl

• Mademoiselle de Provence rouge, rosé, blanc

• A.O.P Bandol

• La Bastide Blanche

• Bordeaux (rouge) A.O.P

  75 cl

• Margaux Les Charmes de Kirwan (2ème vir du Cru Classé)

• Saint Emilion Château Canterane

• Haut Médoc Château lamothe cissac

• Bordeaux Le Puits Saint Martin

• Vallée du Rhône (rouge) A.O.P

  50 cl

  75 cl

• Château neuf du pape Le vieux clocher

• Gigondas Domaine des espiers

• Côtes du Rhône Le vieux clocher

• Vins de pays

• Rouge, rosé, blanc

• Bourgogne (blanc) A.O.P

  75 cl

• Chablis Vieilles Vignes La Chablisiènne « les vénérables »

• Bourgogne (rouge)A.O.P

• Pinot Noir Domaine Machard de Gramont

• Vallée de la Loire A.O.P

• Sancerre Joseph Mellot Rouge, blanc

• Pays d'Oc

• Chardonnay Les jamelles

• Beaujolais A.O.P

• Beaujolais Village Maison Aegerter

• Brouilly Les Hospices de Beaujeu

• Champagne (blanc) A.O.P

• Christian Senez Brut